✍شگفت انگیزی دیگر؛ گیاه دارویی جینسینگ می‌ تواند متاستاز سرطان ریه را مهار کند

پژوهشگران کره جنوبی کشف کردند که جینسینگ قرمز در صورت درمان با فرآیند مایکروویو خاص می‌ تواند متاستاز سرطان ریه را مهار کند.

جینسینگ نوعی گیاه دارویی با ریشه ‌های گوشتی است که مصرف آن بیش از هرجا درمیان مردم شرق آسیا نظیر چین، کره و تایلند و … کاربرد دارد. هم چنین مردم شمال آمریکا نظیر سرخپوستان آمریکایی نیز برای این گیاه ارزش زیادی قائل هستند و برای درمان مشکلات مختلف از آن استفاده می ‌کنند.  درحالی‌ که این ریشه گیاه دارای چندین استفاده به‌ عنوان مکمل غذایی است، نتایج تحقیق جدید نشان می ‌دهد، (با چند اصلاح در این گیاه) می ‌تواند از گسترش سرطان نیز جلوگیری کند.

جینسینگ در ابتدای برداشت سفید رنگ می باشد اما بر اثر خشک شدن در برابر نور آفتاب و یا پروسه بخار دادن جینسینگ (در موارد صنعتی) موجب کاراملیزه شدن قندهای موجود در ریشه آن شده ٬ رنگ آن قرمز می شود .محققان می ‌گویند: ترکیب و فواید مصرف جینسنگ قرمز بر اساس نحوه پردازش ریشه متفاوت است.

در این تحقیق دکتر جونگیوب هام (Jungyeob Ham) از موسسه علوم و فناوری کره (KIST) و دکتر هیونسوک کو (Hyeonseok Ko) از مرکز پزشکی سئول‌ اسان (Seoul Asan Medical Center) کشف کردند که دو عامل اصلی در جینسنگ قرمز وجود دارد که می‌ تواند از ایجاد سلول‌ های سرطانی در سایر قسمت‌های بدن جلوگیری کند.

این تیم می ‌گوید: Rk۱ و Rg۵، مواد فعال موجود در جینسینگ قرمز، پروتئینی را که سلول‌ های سرطانی ریه را گسترش می ‌دهد، مهار می ‌کند.

دکتر هام روش جدید مایکروویو را برای پردازش جینسینگ قرمز ایجاد کرده است. محققان اظهار کردند: در این روش نیز از اصول اولیه اجاق مایکروویو معمولی در آشپزخانه ‌استفاده می‌ شود. در مقایسه با بخارپز شدن و خشک کردن جینسنگ قرمز، این روش پردازش جدید، غلظت Rk۱ و Rg۵ را بیش از ۲۰ برابر افزایش می‌دهد.

نتایج مطالعات قبلی نشان داد: جینسینگ قرمز فرآوری‌شده به این روش (KMxG) در برابر سرطان‌ های پروستات، دهانه رحم و پوست موثر است. همچنین دارای قدرت محافظت در برابر آسیب ناشی از مصرف دارو بر کلیه است.

جینسینگ قرمز چگونه می‌تواند سرطان ریه را سرکوب کند؟

محققان می‌گویند: هنگامی که سلول‌ های طبیعی از بافت ‌های اصلی جدا شوند، ازبین می‌ روند. سلول‌ های سرطانی توانایی حرکت به سایر بافت‌ های بدن و رشد را دارند؛ این فرآیند متاستاز است که درمان‌های سرطانی سعی در جلوگیری یا کند کردن آن دارند.

نتایج تحقیق کنونی نشان می ‌دهد، پروتئین سیتوکین TGF-β۱ مانند یک چراغ سیگنالینگ در برابر سرطان عمل می ‌کند و موجب تحریک سلول و حتی باعث پیشرفت عملکردهای مشابه سلول ‌های بنیادی در سلول‌ های سرطانی می‌ شود. درمان سلول‌ های سرطانی ریه با ترکیبات اصلی جینسینگ قرمز به طور موثر این عملکردهای ایجاد شده توسط TGF-β۱ را متوقف می‌ کند.

دکتر هام بیان کرد: اگرچه قبلا نشان داده شده بود که اجزای جینسنگ قرمز سلول ‌های سرطانی را از بین می ‌برد، اما این مطالعه ثابت کرد که این اجزای جینسینگ قرمز اثرات ضد سرطانی دیگری نیز دارند و می‌ توانند متاستاز سرطان ریه را مهار کنند. این شواهد علمی ممکن است منجر به تولید داروهای ضدسرطان حاصل از محصولات طبیعی در آینده شود.

وی در ادامه افزود: از آنجاکه ما می ‌توانیم با استفاده از روش ‌های پردازش مایکروویو مانند روش تولید KMxG ، محتوای عناصر فعال جینسینگ قرمز را کنترل کنیم، ممکن است با این روش مواد کاربردی سفارشی برای بیماری‌ های مختلف نیز ایجاد شود.

نتایج این مطالعه در مجله تحقیقات جینسینگ (Ginseng Research) منتشر شده است.

🌍منبع خبر